Entre juin 2016 et novembre 2017, la Fédération des Paysan.e.s-Herboristes a mis en ligne une vaste enquête consommateurs destinée à établir un état des lieux des pratiques, des représentations et des attentes des clients des produits de l’herboristerie. Plus de 1400 réponses ont été recueillies et analysées.
Le travail d’analyse effectué sur cette enquête a bénéficié du soutien de France Agrimer ainsi que du Syndicat SIMPLES ainsi que de la Fédération des Paysan.ne.s Herboristes.
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