"Une cueillette qui , explique-t-il, doit respecter des régles essentielles : demander l’autorisation aux propriétaires de cueillir sur leur terrain, parfois ne revenir que tous les 2 ou 3 ans sur la même parcelle pour laisser les plantes se reconstituer et généralement ne pas cueillir plus d’1/5ème de la ressource. Il faut surtout que les plantes soient bien identifiées et que la récolte soit bien triée, afin de repérer les plantes toxiques...".
Pour mieux gérer ce patrimoine naturel, l’association française des cueilleurs dont le syndicat SIMPLES est co-fondateur travaille en relation avec les conservatoires botaniques pour repérer et recenser les plantes.
Les Simples travaillent à sauver et partager la connaissance de celles que l’on appelle les simples, mais le savoir ancestral qui se transmettait de générations en générations et qui permettait de les reconnaître dans la nature et de les utiliser pour des remèdes populaires.
>http://auvergne.france3.fr/2013/06/20/ces-plantes-qui-soignent-page-nature-274341.html ]