www.syndicat-simples.org
SYNDICAT INTER-MASSIFS POUR LA PRODUCTION ET L’ECONOMIE DES SIMPLES
Michel THOUZERY
Après plusieurs années dans l’Aveyron, nous sommes installés depuis 1999 au Paquetayre, petit hameau ariégeois perché à 870 m d’altitude dans le massif de Tabe, face au pog de Montségur coiffé de son célèbre château cathare.
C’est dans cet environnement préservé que nous cultivons et récoltons les plantes médicinales et aromatiques en accord avec le cahier des charges de SIMPLES et sous contrôle Ecocert (AB). Entourée d’une forêt, la ferme comprend une trentaine d’hectares dont la moitié est boisée et dispose de deux sources. Les cultures sont réparties en quatre jardins, le reste de l’espace est à disposition d’un troupeau de 50 brebis. Ce troupeau permet l’entretien des prairies naturelles et des bois, la fabrication de compost pour les cultures et la production d’agneaux de qualité, vendus en vente directe.
Les récoltes des plantes sont effectuées dans les jardins, prairies et bois de la ferme ainsi que dans les montagnes qui nous entourent. Pour certaines plantes, nous partons cueillir dans l’Aude (espèces méditerranéennes) et dans l’Aubrac, massif montagneux où poussent certaines plantes rares dans les Pyrénées.
Sur place nous distillons dans nos alambics en cuivre pour obtenir des huiles essentielles et des hydrolats.
L’été, nous accueillons dans notre ferme des stages de reconnaissance et d’utilisation des plantes médicinales, basés sur des sorties dans les jardins qui regroupent de nombreuses espèces et sur la flore très diversifiée de la montagne.
Sites internet :
www.ariege.com/le-paquetayre/
www.plantesetnomades.wordpress.com
www.roseatlas.com
Le Paquetayre 09300 Montferrier
05 61 03 06 29
www.plantesetnomades.wordpress.com
Après 6 années de travail dans le développement agricole dans les Alpes de Haute Provence, installation comme agriculteur dans le Tarn puis l’Aveyron en 1988 avec un troupeau de moutons et la production de plantes médicinales.
Installation dans l’Ariège en 1999 avec les mêmes production et l’accueil à la ferme.
Formation et activités:
- études de biologie et zootechnie,
- autodidacte en herboristerie et adhérent du syndicat Simples depuis depuis 1988,
- stages de botanique avec Gérard Ducerf,
- formation en ethnopharmacologie à la SFE (Metz),
- formation et diplôme en «Conseils et information en phytothérapie et aromathérapie» en 2009, 2010 , 2011 (DU Paris 13)
- recherches en ethnobotanique avec l’association «Plantes et Nomades» en Mauritanie et Mongolie,
- en 2014 création de la SARL «Elixirs du Mgoun» à Kelaat M’gouna au sud du Maroc
Tisanes & aromates :
environ 80 plantes simples et mélanges
Huiles et baumes traditionnels : calendula, millepertuis, arnica, bardane, consoude...
Huiles essentielles et hydrolats
Formations et stages tout public et éleveurs
Formations 2017 ici : http://www.syndicat-simples.org/fr/...
Publications :
« Plantes médicinales de Mauritanie, remèdes traditionnels et guérisseurs, du Sahara au fleuve Sénégal »,
Michel Thouzery, Abdallahi Ould Mohamed Vall
illustrations de Marie-Françoise Delarozière.
Publié par Plantes et Nomades, mai 2011.
Stages d’herboristerie en Ariège, pays Cathare
Michel Thouzery, producteur et transformateur de plantes médicinales, organise deux stages de six jours en juillet et août 2019.
Six jours de stage pour découvrir le monde passionnant des plantes médicinales, aromatiques et alimentaires, au cours de randonnées en Pays Cathare : reconnaissance de la flore sauvage et des jardins, indications médicinales des plantes, techniques de fabrication avec atelier pratique (distillation, macérations, pommades, teintures mères, gels, etc...)
Les stages ont lieu à la ferme du Paquetayre, face au château de Montségur, où se trouvent les jardins de plantes médicinales, l’atelier de transformation et les alambics ainsi que le point de départ de nombreux sentiers de randonnées.
Avec et chez Michel Thouzery, producteur de plantes médicinales sous mention SIMPLES, ethnobotaniste, diplômé DUMENAT.
du 21 au 26 juillet 2019 et du 11 au 16 août 2019
Prix (hébergement et repas compris) : 490 €/personne
Programme et bulletin d’inscription sur document joint.
Contact et inscriptions :
Michel Thouzery - Le Paquetayre 09300 Montferrier
05 61 03 06 29 / plantes.et.nomades wanadoo.fr
Stage plantes médicinales dans le Haut Atlas au Maroc
Michel Thouzery, producteur et transformateur de plantes médicinales en France et au Maroc, organise un stage de six jours du 21 au 29 avril 2019
Découverte des plantes médicinales sauvages et cultivées dans cette région berbère du sud du Haut Atlas avec visite des jardins et randonnées en montagne. Cueillette et distillation de la rose de Damas, fabrication de pommades, huiles, crèmes, eau de rose et huile essentielle de rose. Le stage et l’hébergement auront lieu dans le jardin au bord du Dadès et l’atelier de la kasbah où se trouve l’alambic.
Prix : 460 €, tout compris sauf transfert depuis Marrakech ou Ouarzazate
Programme et bulletin d’inscription sur document joint.
Contact et inscriptions : Michel Thouzery
Le Paquetayre 09300 Montferrier
05 61 03 06 29 / plantes.et.nomades wanadoo.fr
Massif : Pyrénées
» Voir tous les producteurs du massif Pyrénées
» Voir tous les massifs
RSS 2.0